Descripción
La Quinoa es originaria de las regiones montañosas de los Andes de América del Sur y es valorada como un super alimento desde hace más de 3000 AC.
Se dice que los Incas se refieren a la Quinua como «Chisaya Mama», que significa «madre de todos los granos» y se considera como el «oro de los Incas».
La Quinoa es una fuente completa de proteína, el sustituto perfecto para la pasta, el arroz o el cuscús, libre de colesterol, de gluten y bajo en grasas.
Contribuye al metabolismo energético normal. Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.